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キャロットケーキの会

carrotcake meeting🥕

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キャロットケーキといえば、にんじんのケーキ。いろんな国の、いろんな人のにんじんケーキ。
各々の家庭の味、百人百用のレシピがあって、つくり手によって優しかったり、お洒落だったり。いろんな表情を持つ、どこか素朴でほっとするおやつ。
わたしはキャロットケーキが大好きです。いろんな人の、いろんなキャロットケーキがたべたい！
そんなキャロットケーキloverによる、キャロットケーキloverのための、キャロットケーキの会をひらいてみようと思います。

osayu

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キャロットケーキの会　とは・・・🥕

キャロットケーキが好きなつくり手さんたちから集めた、いろんなキャロットケーキを一皿にのせて、それぞれの違いやこだわりを楽しんだり、やっぱりキャロットケーキ、いいな〜とほっこりしたり・・
とにかくキャロットケーキ！というosayuの夢を叶える喫茶企画です。

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日時：
2023年4月8日(土) ~ 4月9日(日)
11:00〜17:00

場所：kumagusuku 京都市中京区壬生馬場町37-3

✴︎carrotcake maker✴︎

(osayu) @ssayu.3

おやつを作って食べたり、ゆびわをつくったり、写真を撮ったり、詩を描いて歌ったり、お酒をのんでラジオでしゃべってみたりしている。
いろいろ修行中の、いろいろやってるような？やってないようなひと。kumagusukuスタッフ。
キャロットケーキが好きなので会を開いてみる。

(三歩) @sanpo_booksandbaked

三歩は、日常を歩む中で通り過ぎる多様なものことや感覚を、パン / 菓子 / 本 を通して、編集・提案することで、より良く「生きる」ことを探求するブランドです。
三歩の菓子の特徴は、自然の力で育てられた基礎的な材料のみで作ること。限られた素材でも、材料の温度・混ぜる順序・組み合わせにより全く違うものが出来上がる。そして、それらはそれぞれの美味しさがあります。
小さな違いかもしれないけれど、その豊かさに気づくことは「 食べる(＝生きる) 」ことを根底から捉え直すこと。
ゆっくりと散歩をするように、素朴な甘みをお楽しみください。
その道中が、ささやかな驚きと喜びに満ちたものになりますように。

(ogawaya) @hitomi_ogawa_

店舗を持たず、イベントの出店やケータリングなどを行っています。
決して華やかでなく、記憶の隅に残るようなものを。食と他の要素の交わりを楽しみ、実験するように制作しています。

(shiba coffee) @shiba_coffee

京都にて店舗を持たず、さすらいのコーヒー屋をはじめました。
今は、地元福井県に戻り、間借りでコーヒーと焼菓子のお店を週末限定で開けています。
スパイスを使った焼菓子がすき。
芝生の上でのんびりごろごろするように、好きなように過ごしてほしい。誰かの日常になりたい。と思ってやってます。

(たぬきの憩い) @asuka_yoshida
たぬきの憩い – 吉田あすか

発酵をベースとした手づくりの食と推拿を用いて、「未病を癒す」をコンセプトに活動。京都嵐山・発酵食堂カモシカの店長と製造ラボ長を務める。
お菓子は乳製品不使用が基本。シンプルで、派手ではないけれど、噛めば噛むほどじんわりと、しみじみ美味しいものを目指しています。
キャロットケーキはグルテンフリーで。朝の小麦ってなんて贅沢なんだろう。と言いつつ、少しだけクリームでおめかししました。温かい飲み物と一緒にぜひお楽しみください🥕