KYOTO ART HOSTEL Kumagusuku

家の実の無添加キムチ漬けワークショップ

家の実の無添加キムチ漬けワークショップ

家の実の無添加キムチ漬けワークショップ

<お知らせ>
コロナウィルスが心配な毎日ですが、kumagusukuの3/11(水)【無添加キムチ漬けワークショップ】は、
少人数制であること、会場が中庭(屋外)であり換気できていることなどから、衛生管理に十分注意して開催させていただくこととなりました。
ご参加の方につきましては以下のことについてご協力よろしくお願い致します!
入館時の手洗い、消毒、マスクの着用をお願いします。
ハンドソープ、ペーパータオル、アルコール消毒液、ビニール手袋はこちらでご用意しております。
マスクは各自お持ちいただけますと助かりますが、手に入らない場合はこちらでも若干数ご用意しておりますのでお声がけください。
ワークショップ会場は中庭(屋外)になりますが、屋内のキッチンスペースも換気のため扉を開放させていただきます。
あと少しご予約お待ちしております。
キムチパワーで免疫力アップしましょう!

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本ワークショップは参加型です。
野菜のお話、発酵のお話、またキムチを使ったお料理のレシピなどもお話しながら、
参加者の方に実際にキムチ作りをしていただきます。
いろんな材料を味見してみたり、素手で唐辛子を混ぜ混ぜして、手がじんわりあったかくなったり。
”五感で食べる”を体験しましょう!
自分の手で作ったキムチは、1回食べたらもう市販のものは買えない!ってくらい美味しいです。

そして今回はFOODコラボとしてyaccoさんが試食のご飯をご用意してくれます!
彼女のおいしい、そして美しいご飯が食べられる贅沢企画になりました。

[日時]
3/11(水)
11:00~15:00
(11:00~14:00キムチ作り、14:00~15:00軽食)

[内容]
・キムチ漬け(白菜1/2)※できたものはお持ちかえりいただきます
・お食事(yacco)

[参加費]
5,000円(材料費+お食事代込)

[持ち物]
・エプロン
・タオル
・持ち帰り袋(ビニール袋+エコバックみたいに二重にできるのおすすめです)
・my包丁とmyまな板(ある程度数はご用意していますが、使い慣れているものあればお持ちいただけると嬉しいです)

[予約]
3/4(水)までにご予約ください。
クマグスクへメールmail@kumagusuku.infoにて、
件名に「キムチワークショップ」と記入し、お名前、携帯番号、人数をお知らせください。
クマグスクから返信が来ましたらご予約完了となります。
※定員になり次第締め切りさせていただきますので、お早めのご予約をおすすめします。(定員15名)

[キャンセルポリシー]
前日 50%
当日 100%

[企画]
家の実 / いえのみ

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家の実 / いえのみ
有路通子(ariji michiko)の食卓デザイン。
けの日の食卓を育てるをコンセプトに、ワークショップ・イベント出店・フード企画・ケータリングなど活動。
ienomi.michiko@gmail.com
#家の実
#スナックみち子

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yacco
料理からお菓子まで、食をフィールドとして活動。
毎週月曜は、壬生モクレンにてto(トー)をオープン。ナチュールワインとお酒に合うお菓子が人気。
他、イベント出店・ケータリング・作家コラボなど。
instagram@yacco___